甘油，也被称为丙三醇，其化学式是C3H8O3C_{3}H_{8}O_{3}C3 H8 O3 ，这已经是一个表示甘油分子中原子种类和数量的化学式 。不过，如果考虑甘油参与的化学反应，可以写出相关的化学方程式。例如，甘油可以与硝酸反应，生成三硝酸甘油酯（也被称为硝化甘油），这是一个重要的炸药成分。这个反应书写式是：甘油 + 硝酸 -> 硫酸催化 -> 三硝酸甘油酯 + 水。这个反应的化学方程式是： C3H8O3+3HNO3=H2SO4C3H5(NO3)3+3H2OC_{3}H_{8}O_{3} + 3HNO_{3}
\xlongequal{H_{2}SO_{4}}C_{3}H_{5}(NO_{3})_{3} + 3H_{2}OC3 H8 O3 +3HNO3 H2 SO4 C3 H5 (NO3 )3 +3H2 O。 在这个反应中，甘油与硝酸反应，生成了三硝酸甘油酯和水。再通过水浴法将水蒸发，即可得到纯净的三硝酸甘油酯。
